Na quarta-feira, dia 10, foi realizada a finalização das atividades do Projeto de Extensão “Do conto ao pão: ciência, investigação e extensão nos laboratórios do IFFar – Campus Santo Augusto”, coordenado pelo professor Samuel Robaert.

Na ocasião, estudantes do 4º ano do Ensino Fundamental da Escola Estadual Francisco Andriguetto visitaram os laboratórios do campus, para participar de oficinas inspiradas na história do livro “Pão, Pão, Pão”, no qual o projeto se inspirou.

No laboratório de Química, os alunos, acompanhados por acadêmicos do 3º semestre de Licenciatura em Ciências Biológicas que participam do projeto, investigaram qual o componente  faz a massa de pão crescer e o que é o cheirinho de pão. No laboratório de Microscopia, identificaram, por meio de microscópio óptico, os fungos responsáveis pelas reações químicas que fazem a massa de pão crescer. No laboratório de Zoologia, observaram coleções de insetos e animais da fauna de nossa região.

Por fim, os alunos fizeram o próprio pão no laboratório de panificação, sob orientação da professora Greici Oliveira. O pão que foi feito foi o pão de minuto, uma receita mais rápida que permitiu a todos provar o pão produzido ao final da visita.