As atividades letivas para as turmas ingressantes em 2017 nos cursos superiores e no curso Técnico em Cozinha, modalidade subsequente, iniciam nesta quarta-feira, dia 1º de março de 2017. No turno da tarde, as atividades acontecem normalmente para o primeiro semestre do Curso de Tecnologia em Gastronomia e, no turno da noite, as turmas de primeiro semestre dos demais cursos superiores e do curso Técnico em Cozinha dão início a sua jornada acadêmica no Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja.