Os estudantes do 2º ano do curso técnico em Alimentos integrado ao ensino médio do IFFar – Campus Santo Augusto, realizaram no dia 22 de setembro, uma visita técnica no Moinho da Cotricampo em Campo Novo/RS, acompanhados pela professora, Leidi Daiana Preichardt.

A visita, realizada dentro das disciplinas de Cereais, massas e panifícios e Higienização e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, teve como objetivo oportunizar o contato com profissionais da área de alimentos (cereais), a visualização prática dos conhecimentos adquiridos em sala de aula, além das estruturas industriais e dos laboratórios de controle de qualidade.

Na ocasião, os alunos puderam identificar os conteúdos estudados na disciplina de cereais e panificação nas atividades rotineiras na industrialização de cereais, propiciando contato com uma empresa de destaque na área.

Segundo a professora Leidi, visitas técnicas realizadas em empresas de alimentos proporcionam aos estudantes a visualização de uma estrutura industrial de médio e grande porte e sua complexidade necessária para a elaboração de produtos de qualidade e conhecidos no mercado.