Os acadêmicos do 2º semestre do curso de Tecnologia em Gestão do Agronegócio do IFFar -Campus Santo Augusto realizara na noite de ontem, 28 de outubro, uma visita técnica na Agroindústria Artelac, de propriedade de Rosane e César Augusto Moura.

A atividade prática integrou a disciplina de Tecnologia de Alimentos, sob a coordenação e supervisão da professora Greici Oliveira. O principal objetivo da ação foi compreender o processamento industrial e a gestão dos principais derivados lácteos comercializados pela empresa, conectando a teoria da sala de aula com a realidade do mercado agroindustrial.

Para os futuros tecnólogos em Gestão do Agronegócio, experiências práticas como esta são fundamentais. Além de dominarem as técnicas de processamento de alimentos, os acadêmicos puderam observar a dinâmica de logística, controle de qualidade e gestão de resíduos em uma indústria local, qualificando sua formação para atuar diretamente nos gargalos e soluções da cadeia produtiva do leite.